Google Search Console es un servicio gratuito para webmasters de Google que permite a los creadores de páginas web comprobar el estado de la indexación de sus sitios en internet por el buscador y optimizar su visibilidad.

Los sitemaps son archivos en los que se proporciona información sobre las páginas, los vídeos y otros archivos de un sitio web, así como sobre las relaciones entre ellos. Los buscadores, como Google, leen estos archivos para rastrear los sitios web de forma más eficaz. Los sitemaps informan a los rastreadores de qué archivos de un sitio web son importantes según el webmaster y, además, incluyen datos importantes sobre ellos; por ejemplo, en el caso de las páginas, pueden indicar cuándo se actualizaron por última vez, cada cuánto se modifican y si existen versiones en otros idiomas. Extracto de https://support.google.com/webmasters/answer/156184?hl=es

Un post bastante completo lo encuentras en https://ragose.com/como-crear-enviar-sitemap-google-wordpress/

O este otro https://es.semrush.com/blog/crear-sitemap-web/

Prestashop ya viene con un módulo gratuito, Google sitemap. En https://lawebdetuvida.com/indexar-web-en-google/ y en https://www.prestashop.com/es/blog/crear-sitemap hacen referencias a módulos de pago.

Un post sobre el tema https://www.rafasospedra.com/search-console-tutorial/

Y para darte de alta https://search.google.com/search-console/about?hl=es&utm_source=wmx&utm_medium=wmx-welcome

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Y para acceder a ferramenta de datos estructurados de google https://search.google.com/structured-data/testing-tool?hl=es . Importante acceder a súa páxina de axuda en https://developers.google.com/search/docs/guides/prototype

Un buen videotutorial https://www.youtube.com/watch?v=Hc7J_3vD3EI